ATD 3/2010 - Kontrollmöglichkeiten der Wirksamkeit von Betäubung und Entblutung bei der industrielle
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- Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, 12. April 2012 21:32
- Geschrieben von Brigitte Ebert
In jüngster Zeit, nicht zuletzt als Folge der Medienberichte über Missstände an Schlachthöfen, hat man sich in Deutschland verstärkt über die technischen Möglichkeiten einer effi zienten Betäubungsund Entblutekontrolle Gedanken gemacht. In die Diskussionen sind die Schlachtunternehmen, die Schlachthofausrüster, das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die Überwachung der Länder und die Wissenschaft einbezogen. Über erste positive, in die Praxis umsetzbare Resultate soll berichtet werden.
Autor:
K. Troeger
E.-C.-Baumannstraße 20
95326 Kulmbach
