ATD 2/2007 - Die Salmonellen-Situation beim Geflügel vor dem Hintergrung der EU-Rechtsetzung
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- Zuletzt aktualisiert am Freitag, 23. Oktober 2009 17:53
- Geschrieben von Brigitte Ebert
Die Überwachung und Bekämpfung von Zoonosen mit Schwerpunkt Salmonellenbekämpfung wurde mit der Richtlinie 2003/99/EG vereinheitlicht und eine Reihe von Erregern (z. B. Salmonellen) überwachungspflichtig. Mit der Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 (Salmonellenbekämpfungs-verordnung) hat sich die Europäische Gemeinschaft Normen zur Bekämpfung auf allen Stufen der Lebensmittelkette einschließlich auf der Ebene der Tierproduktion gegeben. Somit geht die Bekämpfung der Salmonellen in eine Phase mit neuer Qualität über.
Autor:
Th. Richter
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Bonn
